夜狼直播:炒番茄鸡蛋时,加入它,营养搭配更完美,更利于增强身体抵抗力

因为我国幅员辽阔,对南北口味的差异。江浙重甜,两湖喜辣,川味麻香,两广喜鲜。但对于番茄炒鸡蛋这道几乎家家户户都会炒国菜,各地口味却惊人的相似,感慨其不亏称之为国菜。番茄鸡蛋营养价值很高,在这样的完美搭配下,还能加入什么能够锦上添花呢?答案就是我们经常吃的——豆腐。番茄鸡

因为我国幅员辽阔,对南北口味的差异。江浙重甜,两湖喜辣,川味麻香,两广喜鲜。

但对于番茄炒鸡蛋这道几乎家家户户都会炒国菜,各地口味却惊人的相似,感慨其不亏称之为国菜。

番茄鸡蛋营养价值很高,在这样的完美搭配下,还能加入什么能够锦上添花呢?

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答案就是我们经常吃的——豆腐。

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番茄鸡蛋豆腐羹,颜值很高,营养价值又是如何呢?

番茄鸡蛋口感松软,汁味甘酸,含有丰富的维生素C、蛋白质和番红素营养价值较高,具有美容养颜、清热解毒及养血安神的功效,而豆腐的营养价值也很高,它含有大量蛋黄素、维生素和叶酸以及铁、镁、钾等营养元素,性凉味甘,具有宽中益气、调和脾胃、通大肠浊气和清热散血的功效。美容护肤,增强身体抵抗力番茄鸡蛋豆腐羹中的西红柿含有丰富的番茄红素、胡萝卜及维生素,这些物质都具有较好的抗氧化作用,可以自由基对人体皮肤的破坏,在一定程度上可以起到美肤抗衰老的功效,其次,西红柿还含有丰富的谷胱甘肽,这种物质可以抑制黑色素的生成,有助于减少人体黑色素生成。 促进发育,补充钙质番茄鸡蛋豆腐羹中除了含有丰富的蛋白质以外,还有钙、磷、铁和维生素等微量元素,可以为正在成长发育的青少年提供人体基本所需营养元素,促进青少年们的骨骼发育。清热利水番茄鸡蛋豆腐羹性微寒,其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用,对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用。

这道菜也属于快手菜,一学就会,简单易做。

准备食材:鸡蛋2个、番茄2个、豆腐1块、植物油、葱、盐、蒜末、生抽

制作方法:

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1、番茄洗干净,切十字口用开水烫过,把皮剥掉,切成块备用,豆腐打碎备用;

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2、鸡蛋打散倒入5成热的油锅炒散,盛起备用;

3、直接在锅里倒入番茄,给少许盐翻炒出汁,加蒜末炒香,加小半碗水把番茄煮烂;

4、直接加入豆腐碎,加一小勺生抽调味,收汁后加入葱段。

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一碗色泽艳丽,浓香扑鼻,老少皆宜的番茄鸡蛋豆腐羹就完成了。

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一家人围坐桌边,用汤勺盛上一份鸡蛋豆腐羹,拌上米饭,开怀如口,其乐融融,生活的滋味就这样简单而平凡的体现在一菜一羹当中了。

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